Judías verdes con patatas y jamón serrano

Receta de judías verdes con patatas y jamón serrano

Rico y nutritivo plato de judías verdes guisadas acompañadas de patatas y jamón serrano, una receta en la que utilizaremos ingredientes muy básicos y sanos.

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¿Cómo hacer judías verdes con patatas y jamón serrano?

1

Cogemos una cazuela y echamos al rededor de 2 vasos de agua, ponemos al fuego. Limpiamos las judías verdes y las troceamos quitándoles los extremos. Reservamos.

2

Pelamos las patatas y las partimos en trozos. También pelamos los dientes de ajo y los picamos en láminas.

3

Cuando el agua rompa a hervir, echamos el hueso de jamón, las patatas y las judías. Añadimos un poco de sal (ojo, que el jamón dará mucho sabor) y dejamos cocer a fuego bajo durante unos 30 minutos.

4

En una sartén freímos los dientes de ajo con unas 4 cucharadas de aceite. Cuando esté doradito, echamos lo que tenemos en la sartén sobre las judías y las patatas.

5

Retiramos el hueso de jamón de la cazuela y le quitamos la carne que tenga. Para terminar echamos el jamón en el guiso de las judías verdes, cocemos durante un par de minutos y listo.

Foto orientativa: jeffreyww

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